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ひだまり

第二の人生を歩き始めようとしている町のピアノ教師の日々を綴っていこうと思います。家庭のこと、ピアノ教室のこと、信仰のこと、そしてこれから始めようとしている第2の仕事のことなどの奮闘記です。
月別アーカイブ  【 2020年01月 】 

柚子化粧水

昨年12月に生徒のお母さまから、

庭になっている柚子をいただきました。

冬至のお風呂もですが、いただいた柚子で、

私が手作り化粧水を作っているので、

毎年12月になると持ってきて下さいます。

いつもは年内に作るのですが、

今回はなかなかお尻が上がらず、今頃になってしまいました。

化粧水は柚子の種だけを使って作るので、

ついでに皮も、果汁もすべて捨てることなく使って、

化粧水ほか、ゆずポン酢、ジャムを2種類作りました。

今日は夕方のレッスンまでにすべてを終わらせるつもりで、

朝から黙々と作業をしていました(笑)

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見栄えはよくないですが、無農薬で安心

皮をむいて細かくカットし、果肉から果汁と種を取り分けて

その作業に一番時間がかかりました

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三温糖とこれまた頂き物の喜界島の黒糖ザラメを使って、

ジャム作り。

これこれまたまた、頂き物のリンゴが残っていたので、

「柚子だけのジャム」と「柚子とリンゴのジャム「」の2種類。

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柚子ジャム

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只今、柚子とリンゴのジャムを煮詰めているところです。

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左から、ゆずポン酢、化粧水、柚子ジャム。

昨年までに作り置きしてある化粧水を

夫のお母さんが使ってみたいというので、明日持っていきます。

ジャムもおすそ分け。

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残った皮は、トレーに広げて瞬間冷凍させ、

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ジップロックに入れ替えて保存しておきます。


柚子とリンゴのジャムも出来上がりました。

さて、これからお仕事です。

間に合いました!!




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【 2020/01/20 】 保存食の会 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

ppart

Author:ppart
自宅で「ピアニッシモ」ピアノ教室を開いています。
音大生時代からピアノ指導に携わり、はや36年が経ちました。
その間には、いろいろなことがありました。
洗礼を受けクリスチャンになりました。
その後結婚をして2児の母となりました。
その子どもたちも、これから自分の足で歩むことを考える年となり、私も第二の人生を歩み始めました。

私の人生そのものの信仰とピアノを活かし、そして56年間生きてきた経験を活かして、私だからできることはないかと、立ち上げたのが
“pianissimo art”(ピアニッシモアート)、
略して“PPあーと”(ピーピーアート)

   

私、妹そして弟の兄弟3人で立ち上げた会社です。
それぞれの得意分野を生かしていきます。
誠心誠意の仕事で、皆様のお役に立てたらうれしいです。


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