届きました!

先日ある料理番組で、ロシア料理“ボルシチ”をやってました。

食材を作り手が八百屋さんで購入するところから始まります。

普通の日本の八百屋さんで「ビーツ」を買っていました。



私は今まで、八百屋さんでビーツを見たこと一度もありません。



もう何年前になるでしょう・・・

モスクワで、ピアノの師匠手作りの「ボルシチ」をごちそうになりました。

びっくりするような鮮やかな赤色!

この赤色は、ビーツの色だと教えてくださいました。

とっても美味しくて、遠慮もせずおかわりまでしてしまいました。

あの味が忘れられず、帰国してから自分でも作ってみようと、

ビーツを探しました。

その辺のスーパーにも、ちょっと大きな輸入食材を扱っている店にも

そして、ネットでもビーツは取り扱っていませんでした。


あれから、もう何年も経っています。

八百屋さんにもビーツがお目見えするようになっているのだから、

もしかして、、、!!!

さっそくネットで調べてみました。

ありました、ありました!

今では、日本でもビーツを作っている農場があることが分かりました。

アマゾンで生ビーツ販売していました。

購入したのが1週間前のこと!

それが今日届きました。

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これは、見た目お芋に見えますが・・・

お芋ではありません!(笑)

「ビーツ」です!!

これで、“ボルシチ”作ってみようと思います。

※ビーツについてはこちらをご覧ください⇒




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Comment

  • ドルチェ
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No title

今朝のめざましテレビでビーツの紹介をしていたよ~、まさにタイムリー!!
鉄分ミネラルが豊富で「食べる天然輸血」なんだって!
近くのスーパーを探してみようっと!!

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